| 1 |
豚ロース肉（筋切りしたもの）に塩・コショウし、小麦粉を片面にまぶす。 |
| 2 |
フライパンにオリーブオイル（小さじ1）を入れ、(1)を小麦粉をまぶした面を下にして焼く。（強火）返し焼く。 |
| 3 |
別のフライパンにオリーブオイル（小さじ1）を入れ、タマネギ（細切り）・ローリエを炒める。（強火） |
| 4 |
赤ワインを入れ、1/3の量になるまで煮詰める。 |
| 5 |
生クリーム・明治ミルクチョコレートを入れ、なじませる。塩・コショウをする。 |
| 6 |
火を止め、ピクルス（細切り）・粒マスタード・レモン汁を入れ、なじませる。 |
| 7 |
【盛り付け】皿に（2）をのせ、（6）をかける。出来上がり！ |
